Calendula officinalis
Het is niet verwonderlijk dat de goudsbloem als eerste kruid aan het woord komt. De praktijk heet naar dit feloranje bloemetje dat groeit aan het uiteinde van een groene steel. Wat maakt de goudsbloem nou zo bijzonder? Allereerst heb ik er een persoonlijk herinnering aan; mijn oma hield van bloemen met een hartje en toen ze op hoge leeftijd was zaaide ik goudsbloemen in haar tuin. Want goudsbloemen hebben een hartje: een lichtoranje tot bordeauxrood bloembed van buisbloemetjes met daar omheen talrijke feloranje tot gele lintbloemetjes.